Anadolu Çorbası (Bakliyat Çorbası) Tarifi

Meraklı

Meraklı

Paylaşımcı Üye
Moderatör
Bilgiler
Katılım
21 Mar 2024
Mesajlar
3,263
Tepki
3,235
Yaş
27
Konum
Batman
Meslek
Webmaster
Cinsiyet
Erkek
Medeni Hal
Evli
Merhaba,

Anadolu Çorbası (Bakliyat Çorbası) Tarifi paylaşır mısınız? Nasıl yapılır?
 
  • Beğen
Reactions: ForumCaddesi
ForumCaddesi

ForumCaddesi

Paylaşımcı Üye
Süper Moderatör
Bilgiler
Katılım
21 Mar 2024
Mesajlar
3,237
Tepki
23
Konum
Türkiye
Meslek
Moderatör
Cinsiyet
Erkek
Medeni Hal
Evli
Meraklı' Alıntı:
Merhaba,

Anadolu Çorbası (Bakliyat Çorbası) Tarifi paylaşır mısınız? Nasıl yapılır?
Genişletmek için tıkla ...

Merhaba,
  • Malzemeler
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı pirinç̧
2 yemek kaşığı bulgur
5 su bardağı su (200ml bardak ile )
  • Terbiyesi için:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
  • Sosu için:
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre)
  • Yapılışı
  1. Uygun bir tencere içerisine yıkanmış ve suyu süzülmüş bakliyatlar koyulur.
  2. Üzerine 5 su bardağı kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
  3. Kaynamaya başladığında altı hafif kısılır ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirilir.
  4. Diğer taraftan terbiyesi için yoğurt, yumurta ve un pürüzsüz hale getirene kadar çırpılır.
  5. 20 dk sonra bakliyatlar kontrol edilir. Yumuşadığında kepçeyle suyundan alınır ve terbiyesine eklenir.
  6. Güzelce karışıp terbiye ılıdığında yavaşça eklenir ve aynı zamanda hızlıca karıştırılır. Bu çorbanın kesilmemesi için önemli.
  7. Çorbayı kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
  8. Üzeri için sos tenceresine tereyağı ve zeytinyağı alın ve kızdırın.
  9. Üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dk kavurun.
  10. En son baharatları ekleyip kızdırın ve sosu çorbaya dökün. 1-2 taşım fokurdadıktan sonra damak tadınıza göre tuzu ilave edip ocaktan alın. Tuzunu en son eklerseniz kesilme olmaz.
Afiyet olsun.

Not; Yoğun bir çorba isteyenler bakliyat miktarını 2 yemek kaşığına çıkartabilir.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Benzer konular Forum Tarih
Meraklı Ülkemizin Asya Kıtasında Kalan Bölümüne Anadolu Denilmesinin Nedenini Araştırınız Türk Dili ve Edebiyatı 1
Meraklı Doğu Anadolu Bölgesinin Neyi Meşhur? Doğu Anadolu Bölgesi 1
Meraklı Doğu Anadolu Bölgesinin Bitki Örtüsü Ve İklimi Nedir? Doğu Anadolu Bölgesi 1
Meraklı Doğu Anadolu Bölgesinin Fiziki Özellikleri Nelerdir? Doğu Anadolu Bölgesi 1
Meraklı Doğu Anadolu Bölgesinin Genel Özellikleri Nelerdir? Doğu Anadolu Bölgesi 1
Meraklı Doğu Anadolu Bölgesinin İklim Özellikleri Nelerdir? Doğu Anadolu Bölgesi 1
Meraklı Doğu Anadolu Bölgesinin Kültürel Özellikleri Nelerdir? Doğu Anadolu Bölgesi 1
Meraklı Anadolu Çorbası Tarifi Çorba 1

Benzer konular

Üst Alt
Lütfen Javascript'i etkinleştirin!Javascript'i etkinleştirin!