Merhaba,
Anadolu Çorbası Tarifi paylaşır mısınız? Nasıl yapılır?
Merhaba,
2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı yeşil mercimek
2yemek kaşığı pirinç̧
2 yemek kaşığı bulgur
1,5 lt su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
- Bakliyatlarımızı yıkayıp, tencereye alalım. Suyunu ilave edip yumuşamaya bırakalım.
- Benim yeşil mercimeğim dondurucuda haşlanmış olduğu için sonradan ekledim. Yumuşayan bakliyatlarımıza terbiyesi hazırlanır.
- Yoğurt, yumurta ve unu pürüz kalmayacak şekilde çırpalım. Kaynayan tencereden 1 kepçe alıp terbiyeyle karıştıralım. Hızlıca çırpalım. Ardından tenceremize ilave edip, kaynayana kadar karıştıralım.
- Sosu için tavaya yağı alalım. Küp küp doğranmış soğanı ilave edip pembeleşsene kadar kavuralım.
- Baharatları ilave edip 2 dakika kızdırıp, tencereye ekleyelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.