Merhaba,
Süt Dilimi Tatlısı Tarifi nasıl yapılır? Paylaşır mısınız?
Merhaba,
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200ml sıvı krema
1 paket krem şanti
1,5 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
4-5 damla limon suyu
Not: Ben çok fazla tatlı olsun istemedim, o yüzden videoda şekeri 1 çay bardağı kullandım. Dilerseniz sizler 1 su bardağı kullanabilir ya da benim gibi azaltabilirsiniz.
- Kekimiz için uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Ardından üzerine süt, sıvı yağ, kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpalım.
- Hazırladığımız kek hamurumuzu pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize dökelim ve spatula yardımı ile güzelce yayalım.
- Ardından tepsimizi bir kaç kez tezgaha vuralım ve içerisindeki havayı çıkartalım. Önceden ısıttığımız 180°C fırında 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
- Kekimiz pişerken bizde kremamızı hazırlayalım. Kremamız için karıştırma kabına sıvı krema ve krem şantiyi alalım, koyulaşana kadar mikser ile çırpalım.
- Kremamız koyulaştıktan sonra üzerine bal, hindistan cevizi ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Hazır olan kremamızın üzerini streçleyelim ve 10-15 dakika kadar dolapta dinlenmeye bırakalım.
- Fırından aldığımız kekimizi pişirme kağıdı ile tepsiden tezgaha alalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kekimizi ters çevirelim ve pişirme kağıdını üzerinden soyalım.
- Kenarlarını bıçak ile keserek düz olmasını sağlayalım. Daha sonra elde etmek istediğimiz süt dilimi sayısına göre kekimizi dilimleyelim. Ben 5 adet süt dilimi elde etmek istiyorum ve kekimi buna göre dilimliyorum.
- Soğuyan kekimizden kestiğimiz büyük parçalardan birine kremamızı koyalım ve üzerini düzeltelim.
- Diğer kek dilimimizi de kremanın üzerine kapatalım ve kenar kısımlarını düzeltelim.
- Ardından süt dilimimizi bıçak ile 4 eşit parçaya keselim. Kalan diğer kek parçamızı da aynı şekilde hazırlayalım.
- Süt dilimlerimiz servise hazır.
Afiyet olsun