Parmak Tatlısı Tarifi
- Konbuyu başlatan Meraklı
- Başlangıç tarihi
- Konunun Bağlantısını Kopyala Konunun Bağlantısını Kopyala
Merhaba,
- Malzemeler
1 tane yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı tereyağı (100 gram tereyağı)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
- Üzerine bulamak için;
4 yemek kaşığı irmik
- Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu (çeyrek limon suyu)
- Yapılışı:
- Öncelikle şerbet malzemeleri tencereye ilave edilip ocağa alınır.
- Kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
- Kaynamaya başladıktan sonra limonsuyu ilave edilir.
- 8- 10 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
- Hamuru için un hariç tüm malzemeler geniş bir kaba alınıp iyice karıştırılır.
- Un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içerisinde yuvarlayarak silindir şekli verilir ve her tarafını irmiğe bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında 20 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
- Kızaran tatlı fırından alınır.
- Yaklaşık beş dakika kadar ilk sıcağı çıkması için beklenir ve soğumuş şerbet üzerine gezdirilir.
- İyice şerbetini çekip soğuduktan sonra servis edilir.
Not: Un ölçüsü verdim fakat siz kontrollü dökün çünkü her unun su tutma özelliği farklıdır az yada fazla gelebiliyor.
