Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Meraklı' Alıntı:

Merhaba,

Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi paylaşır mısınız? Nasıl yapılır?

Genişletmek için tıkla ...

• Malzemeler

• Terbiyesi için

• Üzeri için

• Yapılışı

1. Öncelikle mercimeğimizi haşlayalım. Uygun bir tencereye yeşil mercimeğimizi alalım ve 3,5 su bardağı kadar suda haşlayalım. (suyu göz kararı ayarlayabilirsiniz).
2. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu çırpalım. Bu aşamada bir adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz, ben kullanmıyorum.
3. Haşlanan mercimeğimizin suyunu dökmeden çorbamızdan mercimek ile birlikte yoğurt karışımımızın üzerine 3-4 kepçe ekleyelim ve terbiyemizi karıştırıp, mercimeğimizin üzerine yavaşça ekleyip, aynı zamanda karıştıralım.
4. Karıştırmayı kaynayana kadar bırakmayalım.
5. Kaynamaya başlayınca üzerine eriştemizi ekleyip, yarım bulyonu da ekleyip, karıştıralım.
6. Eriştelerde piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve tuzu ekleyelim.
7. Üst sosu için sıvı yağda naneyi kızdırıp, üzerine ekleyelim ve karıştıralım.