Hanımağa Çorbası Tarifi
- Konbuyu başlatan Meraklı
- Başlangıç tarihi
- Konunun Bağlantısını Kopyala Konunun Bağlantısını Kopyala
Merhaba,
- Malzemeler
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı erişte
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet tavuk bulyon
6-7 su bardağı kaynamış su
Tuz
Kara biber
Pul biber
- Üzeri için;
1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yapılışı
- Öncelikle mercimek ve nohudu önceden haşlayıp, bir kenara alıyoruz.
- Sonra soğanı ince ince doğrayıp, uygun bir tencereye alıyoruz.
- Ardından üzerine zeytinyağı ve salça ekleyip, kavuruyoruz.
- Daha sonra kaynar su ilave ediyoruz.
- Sonra erişte, şehriye, nohut ,yeşil mercimeği sırasıyla çorbamıza ekliyoruz.
- Ardından tuz ,karabiber, pul biber ve tavuk bulyon ekleyip, erişte pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz.
- Pişen çorbamızı ocaktan alıyoruz küçük bir tavada tereyağı ve naneyi de yakıp, üzerine gezdiriyoruz.
