Mengen Çorbası Tarifi
- Konbuyu başlatan Meraklı
- Başlangıç tarihi
- Konunun Bağlantısını Kopyala Konunun Bağlantısını Kopyala
Merhaba,
- Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 su bardağı soğuk su
4 su bardağı et suyu veya 2 adet et bulyon
Tuz
Nane
Pulbiber
- Yapılışı
- Pilavlık bulguru yıkayıp uygun bir tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar su koyup pişirmeye bırakın pisince ocağı kapatın.
- Diğer tarafta çorbayı pişireceğiniz tencereye tereyağını alıp eritin.
- İnce ince doğranmış soğanı ilave edip kavurun.
- Peşinden unu ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
- Salçaları baharatları ilave edip karıştırın.
- 2 bardak kadar soğuk su ilave edip hızlıca karıştırın.
- Et suyunu ve pişirdiğimiz bulguru da ekleyip karıştırın gerekirse sıcak su ile kıvamını açın.
- Son olarak tuzunu ilave edip ocaktan alın servis tabağına alın.
